Компания Subway откроет по франшизе новые рестораны быстрого питания сразу в нескольких городах ЮФО, что позволит ей стать лидером по числу закусочных на юге страны.
Новые рестораны под маркой Subway (сэндвичи и салаты) появятся в Ставрополе, Пятигорске, Волгограде, Сочи, Армавире, Таганроге и Новочеркасске, рассказал РБК daily консультант по развитию бизнеса Subway Russia Franchising Company Андрей Попов.
По его словам, компания уже активно подыскивает потенциальных франчайзи в этих городах, с некоторыми ведет переговоры.
Ближайшее открытие ресторана ожидается этим летом в Сочи на улице Красноармейской. Подготовка помещения подходит к концу, сейчас туда завозят оборудование. Сейчас в ЮФО насчитывается четыре ресторана сети — два в Ростове (в ТК "Форум" и ТРЦ "Мега"), и по одному в Краснодаре (в ТРК "Меридиан") и Астрахани (на ул. Адмиралтейская).
Развивать сеть закусочных намерены и уже имеющиеся партнеры Subway. По словам директора компании "Сабвэй-Юг" Виталия Руденко, еще одна закусочная быстрого питания в формате фудкорта (от 50 кв. м) появится осенью в ТРЦ "Краснодар-Сити".
Он отметил, что Subway площадью 300 м2 в ТРК "Меридиан" обошелся ему в 6 млн руб. (около $250 тыс.), затраты на следующий ресторан, по его словам, превысят $300 тыс.
"В условиях постоянной инфляции окупаемость успешного ресторана — не менее двух лет", — добавил Руденко.